El número de víctimas de coronavirus en restaurantes chinos es devastador
A partir del 15 de abril, el 59% de los restaurantes chinos independientes en Estados Unidos han dejado de aceptar transacciones de tarjetas de débito y crédito, lo que significa que, según Womply, los servicios de suscripción de datos han dejado de funcionar. Womply rastrea las transacciones con tarjeta de crédito y débito para proporcionar información del mercado a 10 millones de pequeñas empresas.
Womply informó que los restaurantes en los Estados Unidos sufren interrupciones pandémicas, pero los restaurantes chinos son, con mucho, el segmento industrial más afectado.
Los defensores advierten que muchos restaurantes chinos no sobrevivirán a una pandemia de coronavirus sin una intervención específica del gobierno.
Según Wellington Chen, director ejecutivo de Chinatown Partnership Local Development Corporation de Manhattan, antes del brote del coronavirus, 270 restaurantes operaban en el barrio chino de Nueva York. Solo 40 permanecen abiertos, dijo Chen a CNN Business el viernes.
Malcolm Yeung, director ejecutivo del centro de desarrollo comunitario de Chinatown, también abandonó muchos restaurantes chinos en el distrito de Chinatown de San Francisco. Yeung, quien también es miembro de la junta de la Cámara de Comercio china local, dijo que Sanat Chinatown generalmente tiene alrededor de 150 restaurantes chinos en el negocio, pero ahora solo hay 40.
Aunque los restaurantes chinos en todo el mundo se han convertido en sinónimo de compras para llevar y entrega, muchos restaurantes chinos tradicionales ofrecen solo comidas. Yeung y Chen han notado que muchos restaurantes chinos tradicionales en los distritos de Chinatown en las grandes ciudades evitan servicios de suministro como GrubHub porque estos servicios requieren tarifas altas.
«Estos [Chinese restaurants] habían alcanzado bajos márgenes operativos antes «, explicó Yeung. – Cambiar a [tech] la entrega lo hará aún más delgado «.
Chen dijo que espera que los restaurantes chinos reciban fondos específicos y programas de asistencia de las autoridades locales, estatales y federales. «Si no tenemos descansos, ni siquiera podemos nivelarnos», dijo Chen.
Según el portavoz P.F., una gran proporción de restaurantes nacionales chinos son independientes y no tienen reservas de capital mantenidas por redes corporativas que puedan estar mejor preparadas para sobrevivir a la tormenta financiera causada por el coronavirus. Chang, que cuenta con más de 200 restaurantes estadounidenses.
El portavoz dijo que las actividades comerciales de las cadenas asiáticas de comida para llevar se han «duplicado en tamaño» desde mediados de marzo.
«El modelo según el cual cada tipo de restaurante en nuestro país debe operar ahora es, afortunadamente, muy conocido y extremadamente bueno», dijo P.F. El portavoz de Chang dijo por correo electrónico.