para que puedas hacerlo en casa

Las nuevas versiones de Android suelen llegar con los curiosos huevos de Pascua, mensajes o funciones ocultas por los desarrolladores. Android 11, la última versión del sistema operativo de Google, esconde una receta de cocina. Más concretamente la receta de un pastel Red Velvet, que está escondido en una estatua.

Confirmado el vicepresidente de ingeniería de Google, Dave Burke a través de tu cuenta de Twitter que esta vez, la estatua de Android 11 sería un modelo 3D que los usuarios podían ver desde cualquier lugar gracias a la realidad aumentada. Escondida, en su parte trasera, está esta receta.

Esta es la receta que Google ha escondido en Android 11

Para el pastel

• 3 tazas de harina para pastel
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de cacao en polvo natural sin azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de aceite de canola (aceite de colza)
• 4 huevos grandes
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Colorante rojo
• 1 taza de suero de leche

Para el glaseado

• 16 onzas de queso crema
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 4 y 1/2 tazas de azúcar en polvo
• 12 cucharadas de crema espesa
• 1 y 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• una pizca de sal

Red Velvet es uno de los pasteles más populares.

Instrucciones de preparación

• Calentamos. Precaliente el horno a 350ºF (177ºC). Engrasa dos moldes para tartas y ponles papel de horno.

• En la mesa. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal en un tazón grande. Guardarlo. Con una batidora y un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el aceite, las yemas de huevo, el extracto de vainilla y el vinagre y bate a velocidad alta durante 2 minutos.

• Mezcla esa mezcla. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos en 2-3 pasos alternando con el suero de leche. Agregue el colorante que crea necesario, 1-2 cucharaditas pueden ser suficientes. Batir las 4 claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Amasar suavemente la preparación hasta que esté sedosa y ligera.

• El bizcocho. Divide la masa entre los moldes y hornea durante unos 30 minutos o hasta que puedas meter un palillo y salga limpio. No hornee demasiado o los pasteles se secarán. Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en los moldes o colócalos sobre una rejilla. Los pasteles deben estar completamente fríos antes de que comience el montaje.

• Para el glaseado. Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón grande a velocidad media-alta hasta que esté suave y mezclado, aproximadamente 2 minutos. Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir a velocidad baja durante 30 segundos, luego aumentar la velocidad y batir durante 3 minutos hasta que esté completamente mezclado y cremoso. Agregue más azúcar si el glaseado es demasiado fino o una pizca extra de sal si el glaseado es demasiado dulce. El glaseado debe ser suave e integrado, no líquido.

• Arma el pastel. Con un cuchillo de sierra grande, corte una capa delgada de la parte superior del pastel para crear hojas planas. Coloque una de las capas de pastel en el plato y cubra con el glaseado. Repita hasta que se utilicen todas las capas y cubra el extremo con glaseado por todas partes.

• Casi listo. Enfríe el pastel durante al menos 45 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que el pastel no pierda su forma. Por cierto, si quieres echar un vistazo a otra receta de Red Velvet, Sería una buena idea que pasaras por Placer al plato.

Ya tienes todo lo que necesitas saber ahora solo tienes que ponerte manos a la obra y celebrar la llegada de Android 11 con este pastel. Aunque tu móvil no está entre los afortunados que se actualizarán, puedes seguir haciéndolo …

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