Hace unas semanas eran ingenieros, cocineros y camareras. Ahora están cultivando
Si bien muchas personas se escabullen en casa, recargando los sitios web de las tiendas de comestibles para asegurar su lugar de entrega a domicilio, o temen una visita al supermercado enmascarada y socialmente distante, es fácil perder de vista la cadena de suministro y de dónde provienen los alimentos.
Debido a que el número de casos de Covid-19 en el Reino Unido supera los 170,000, los agricultores británicos se enfrentan a un corte de primavera de los trabajadores migrantes de Europa del Este que permiten la cosecha. Pero debido a miles de británicos despedidos o conmocionados, el gobierno del Reino Unido ahora dice que su política oficial es tratar de arrastrar a los locales a los campos.
«Estimamos que probablemente solo haya cerca de un tercio de los trabajadores migrantes que normalmente vendrían al Reino Unido», dijo George Eustice, secretario ambiental y el más alto funcionario de agricultura del Reino Unido en una conferencia de prensa el domingo. El gobierno trabajaría con granjas para «alentar a millones de trabajadores aturdidos a considerar tomar un segundo trabajo en algunos casos, ayudando con la cosecha de junio».
Regresar a lo básico. «Espíritu del rayo». Un esfuerzo nacional para conectar las heridas cerca de la campaña de la Segunda Guerra Mundial que llevó a la nación a través de la implacable campaña de bombardeos alemanes de 1940 y 1941.
Fractura de espalda
En el crack Al amanecer en una granja de Kent en el sureste de Inglaterra el lunes, un grupo de seis mujeres están vestidas con una mezcla peculiar de camisas y chaquetas. Dobladas por la cintura, cortan la lechuga del suelo, recortan las hojas y las empaquetan en paletas.
El director de la granja, Nick Ottewell, educado y lleno de energía nerviosa, se ve.
Gestionar todo esto es «prácticamente imposible». Duda si la granja alcanzará el umbral incluso este año.
La familia Betts posee una granja, una tierra que han estado cultivando desde principios del siglo XX. Ottewell cree que extrañan a unas 45 personas y el tiempo corre. En dos semanas deben cosechar el cultivo más importante: la lechuga iceberg.
Y sin embargo, sin publicidad, la granja recibió 50 consultas no solicitadas de solicitantes de empleo locales, a través de mensajes orales e historias en la prensa de Kent.
Ottewell eligió ocho para venir a entrenar. Entonces, en el último día soleado, durante un clima primaveral inglés excepcionalmente hermoso, una mezcla de jóvenes y viejos, hombres y mujeres, se reunieron en una sala de conferencias al aire libre para presentar una inducción socialmente distanciada.
«Honorario que hacer»
Daniel Martin, de 32 años, se sienta en la cocina frente al entrenador con la computadora portátil.
Hasta hace poco, era ingeniero de construcción, desempeñando un papel clave en la industria de la construcción británica. Entonces llegó el coronavirus y quedó atónito.
«Después de que se cerraron los sitios de construcción, muchos clientes dejaron de trabajar», explica. «Así que se secó para nosotros».
Su amigo trabajaba en la granja, y Martin pensó que conducir un montacargas sería mejor que sentarse en el sofá todo el verano.
«Solo quería estar activo, involucrarme. Mantenerse en forma, salir de la casa, de lo contrario estamos encerrados en la casa. Me gusta estar afuera «.
Movimiento: tema de ejecución.
«Tenía suficiente de quedarme en casa y no ganar dinero», dijo Sally Penfold, de 45 años. «Solo quería salir y hacer algo de trabajo. Creo que suministrar comida a las personas es algo honorable. «
Ella perdió una camarera trabajar en un restaurante en Hastings después de que el bloqueo del gobierno del Reino Unido entró en vigencia a fines de marzo.
«Conseguí un trabajo en un restaurante italiano. Trabajé allí durante unas seis semanas. Y luego el restaurante fue cerrado «.
Ella escuchó sobre la granja a través de la historia en una radio local, mientras estaba con un amigo, y decidió que sería mejor cuidar la tierra, que «quedarse atrapado en la casa durante semanas».
Thomas Tanswell, de 32 años, puede referirse.
También perdió su trabajo como chef en coronavirus.
«Básicamente decidí que necesitaba comenzar a trabajar nuevamente», explicó. «Sentí que mi mente podría estar moviéndose un poco. Decidí que tenía que volver a entrar en el mundo, tal vez tomar limones para hacer limonada «.
Tanswell dijo que el amor a la naturaleza y el miedo a las manos ociosas hacían del trabajo agrícola una opción obvia.
«Para mí me queda como un guante. Especialmente en esta época del año. Entonces, tal vez también me interesaría a largo plazo. Para ser honesto Parece ser un lugar agradable y un ambiente agradable «.
«Involúcrate en nosotros»
El entusiasmo era real, pero Ottewell lo miró nerviosamente.
Una de sus principales preocupaciones es que los nuevos reclutas no sobrevivirán, tal vez porque no pueden hacer frente al trabajo duro, aburrirse o volver a su antiguo trabajo. Puede ser catastrófico, abandonándolo a él y a sus cultivos a mitad de temporada.
Una alianza de proveedores de fuerza de trabajo éticos que ayuda a proporcionar granjas de trabajadores dijo que alrededor de 55,000 personas expresaron interés en trabajar en una granja. ¿Cuántos aceptaron realmente el puesto? Según la alianza, casi por debajo de 150, a partir del 24 de abril.
A Ottewell le gustaría que el grupo británico ocupe 45 puestos que deben llenar antes de los principales cultivos de hielo. Pero no hay esperanza.
«Es un trabajo estacional», dice Ottewell. «Y los británicos no querían hacer trabajo estacional por ningún motivo».
«Las compañías como la nuestra han dependido de los trabajadores migrantes durante décadas para tener compañías. Sin embargo, estamos aquí. Y te invitamos a visitarnos. Pero ven y comprométete con nosotros para el verano «.
Matt Brealey, Lewis Whyld y Mark Baron de CNN contribuyeron a este informe.